Dania z warzywami - Zapiekane ziemniaki z serem do drobiu, karczku, polędwicy

Przepis na zapiekane ziemniaki z serem:

• kg ziemniaków
• 3 żółtka
• 1/4 szklanki śmietany
• 50 g migdałów
• 4 łyżki bułki tartej
• przyprawy: sól, curry

Sposób wykonania zapiekanych ziemniaków z serem:

• obrane ziemniaki ugotować
• po odcedzeniu ziemniaki posypać solą i curry
• migdały sparzyć, obrać i zetrzeć na tartce o grubych oczkach
• migdały wymieszać z bułką tartą
• śmietanę wymieszać z żółtkami i przyprawami
• w powstałym sosie moczyć ziemniaki
• ziemniaki w sosie obtoczyć w panierce z bułki tartej i migdałów
• ziemniaczki smażyć na gorącym oleju