Dania z warzywami - Pomidory zapiekane z jajkiem, papryką, żółtym serem
Sposób wykonania pomidorów zapiekanych z jajkiem, papryką i żółtym serem:
- 3- 4 pomidory
- 3 marchewki
- 2 papryki
- pietruszka
- koperek
- 25- 30 dag żółtego sera
- 2/ 3 szklanki śmietany
- 2 cebule
- kilka różyczek kalafiora
- 2- 3 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: sól, pieprz papryka mielona
Sposób wykonania pomidorów zapiekanych z jajkiem, papryką i żółtym serem:
- kalafior umyć i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie
- pokroić kalafiora
- pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w paski
- cebulę, marchew, paprykę umyć, obrać i pokroić w paski - podsmażyć na maśle
- następnie warzywa podsmażone krótką chwilę prużymy
- koperek i pietruszkę drobno posiekać
- zetrzeć ser żółty na tartce o grubych oczkach
- w naczyniu układać warstwy warzyw, posypać całość koperkiem i pietruszką
- posypać przyprawami
- całość zapiekanki polać śmietaną
- wierzch posypać starym żółtym serem
- zapiec w gorącym piekarniku
