Dania z warzywami - Pomidory zapiekane z papryką i ryżem
Przepis na zapiekane pomidory z papryką i ryżem:
- 0,5 kg pomidorów
- 10 dag ryżu (saszetka)
- 2 łyżki masła
- koperek
- 2- 4 papryki
- 2 cebule
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól, pieprz , papryka mielona
Sposób wykonania zapiekanych pomidorów z papryką i ryżem:
- cebulę obrać, pokroić w kostkę
- paprykę umyć, pokroić w kostkę
- cebulę wraz z papryką podsmażyć na maśle do miękkości
- pod koniec duszenia dolać koncentrat pomidorowy
- ryż ugotować
- pomidory umyć i sparzyć
- obrane pokroić w plastry
- posiekać koperek
- spód naczynia żaroodpornego wysmarować olejem
- układać warstwy: ryż, papryka, pomidory
- warstwy posypać koperkiem i przyprawami
- układamy tyle warstw na ile starczy składników
- naczynie włożyć do piekarnika i zapiec ( 175 stopni)
