Dania z warzywami - Smaczne pyzy ziemniaczane

Przepis na smaczne pyzy:

• 1,5 kg ziemniaków
• 150 g słoniny
• 2 cebule
• przyprawy: sól

Sposób wykonania pyz:

• ziemniaki obrać i umyć
• 1/ 3 Ziemniaków ugotować i przecisnąć przez praskę
• resztę ziemniaków zetrzeć na tartce o małych oczkach
• ziemniaki odcisnąć od soku
• sok pozostawić na około 15 min aby na dnie naczynia osiadła się mąka ziemniaczana
• starte ziemniaki, przepećkowane połączyć z sosem z ziemniaków i zebraną mąką
• posolić składniki
• zwilżyć ręce i formować kulki
• pyzy najlepiej jest mokrą łyżką wkładać do garnka z wrzącą wodą
• gotować pyzy około 10- 15 minut aż wypłyną na wierzch
• stopić słoninę
• cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na maśle

PYZY PODAWAĆ Z STOPIONYM MASŁEM I SŁONINĄ